鄂溫克族自治旗人民醫(yī)院伊敏分院食堂使用超過保質(zhì)期食品原材料、食品添加劑行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)，參照《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條的規(guī)定，給予減輕處罰，沒收超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，罰款人民幣10,000.00元的行政處罰。現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定處罰如下：

1.沒收超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

2.罰款人民幣10,000.00元。